Matinspiration

Nu är det snart dags för den vita sparrisen!

Tips till dig som vill koka vit sparris:

Välj en sparris av grövre storlek.

Skala och koka sparrisen i rikligt smaksatt vatten med salt, socker och färsk citron. Koka tills det finns liten kärna kvar.

Servera direkt eller kyl ned snabbt i isbad och spara kokvattnet för att sedan värma sparrisen vid servering.

Lycka till!

 

Önskar ni frossa i sparris? Varför inte boka er egen kock för er alldeles egen sparrisafton!

 

  Styffes Catering AB,